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本文目录

1. 鲜笋春笋的做法做法10种做法
2. 冬笋最好吃的十种做法
3. 干竹笋的10种做法

鲜笋春笋的10种做法

五花肉350克 ，春笋3根，大全

辅料

冰糖10余粒，家常八角2颗，法大法笋大葱1段、做法做法姜1块，大全料酒适量 ，家常酱油少许

1.带皮五花肉切成2公分的法大法笋小块；

2.入凉水锅中煮开一分钟，捞出控干水份；

3.春笋剥掉外皮，做法做法每根纵切、大全横切，分成四份；

4.炒锅中倒少量油，小火  ，将冰糖融化，炒到有微微焦黄色；

5.将五花肉、八角 、姜块入锅中，不停地翻炒挂色；

6.倒少许料酒、酱油，适量的热水、撒葱段 ，盖盖子，小火焖20分钟；

7.春笋入凉水锅焯水；

8.将春笋入肉锅中，加适量盐 ，小火焖炖到肉烂春笋熟即可。

冬笋最好吃的十种做法

步骤/方式1

冬笋洗净切片

步骤/方式2

里脊肉切丝

步骤/方式3

加入2勺生抽2勺料酒腌制10分钟

步骤/方式4

葱切葱花

步骤/方式5

起锅烧油，放入肉翻炒至变色盛出备用

步骤/方式6

锅中留油，放入冬笋翻炒至变软

步骤/方式7

倒入肉丝，撒葱花加，盐

步骤/方式8

翻炒3分钟，收汁后盛出

干竹笋的10种做法

食材 ：干竹笋片200克 ，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙
，生抽1汤匙。

做法 ：

1.提前将笋干用热水泡发 ，然后切成小块，再将腊肉切成薄片
，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。

2.起锅下腊肉 ，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽  ，翻炒均匀，再淋入半碗开水 ，盖上锅盖，焖煮5分钟 ，5分钟后下青红椒 ，大火翻炒至断生即可 。

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